Bei dieser Diätform handelt es sich um eine Abwandlung der Lowcarb-Diät. Hierbei werden ebenfalls in der Anfangszeit Kohlehydrate weitgehend gemieden und Fette und Proteine als Energie genutzt. Die Kohlenhydrate dürfen täglich nicht mehr sein als 20 Gramm, damit der Blutzuckerspiegel nicht steigt. Auch hierbei gibt es 4 verschiedene Phasen, in denen unterschiedliche Mengen von Kohlehydraten zu sich genommen werden. Die Ketose, der Stoffwechselzustand, spielt auch eine große Rolle.
Normalerweise nutzt der Körper die Kohlenhydrate um Energie zu bekommen, bekommt der Körper diese Form der Energie nicht mehr, stellt der Stoffwechsel sich auf Fettverwertung ein. Die Fettsäuren aus der Leber werden in Kentonkörper umgewandelt, die beim Fasten entstehen. Dabei schaltet der Körper auf einen Hungerstoffwechsel. Das ganze soll dann den Appetit hemmen.
Die Phasen:
Phase 1:
In der 1. Phase werden 2 Wochen lang nur 20 Gramm Kohlenhydrate am Tag gegessen, stattdessen gibt es Fleisch und Eier satt. Soja-Produkte erzielen sogar einen höheren Effekt, da sie mehr Eiweiß enthalten. Die Kohlenhydrate sollten für den optimalen Effekt in Form von Salat und Gemüse aufgenommen werden, bei Teigwaren könnte nämlich eine Verstopfung entstehen.
Phase 2:
Zu Beginn der dritten Woche werden Woche für Woche 5 Gramm Kohlenhydrate mehr gegessen. Diese dürfen jedoch immer noch nicht in Form von Teigwaren verzehrt werden, dafür aber in Form von Gemüse, Nüssen, Beeren, Samen und Hülsenfrüchten. Sollte man nicht mehr abnehmen, wird die Zufuhr der Kohlenhydrate wieder um 5 Gramm gekürzt. Um das Gewicht in der Zeit weiterhin zu reduzieren, sollte die Menge der Kohlenhydrate zwischen 40 und 60 Gramm liegen (zumindest ist es bei den meisten Menschen der optimale Mittelweg).
Phase 3:
In der 3. Phase wird dafür gesorgt, dass die Gewichtsabnahme langsam nachlässt. Dies erfolgt, indem man pro Woche 10 Gramm mehr Kohlenhydrate isst oder an zwei Tagen in der Woche 20 bis 30 Gramm Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte zur Nahrungsergänzung (solange man weiter abnimmt) zu sich nimmt.
Phase 4:
Um das Gewicht nun dauerhaft zu halten muss sich die Auswahl an erlaubten Lebensmittel erhöhen. Viel Gemüse, Fisch und Obst sollen täglich verzehrt werden, Kartoffeln und Teigwaren hingegen bleiben weiterhin Lebensmittel, die in den seltensten Fällen genossen werden dürfen. Die Phase 4 bleibt eine dauerhafte Ernährung.
